Маринованная дыня

Материал из Вики самодельщиков.
Перейти к навигации Перейти к поиску
Здесь могла быть Ваша реклама!

Не совсем зрелая дыня, очищенная от кожи и семян, нарезается небольшими кусками, складывается в миску, причем каждый ряд пересыпается мелким сахаром и заливается сиропом из 2 частей сахара на 3 части уксуса (гвоздика, корица, в каждый кусочек дыни можно воткнуть гвоздику). На другой день сироп сливают, кипятят и варят в нем дыню. Остудив, затем раскладывают в банки и завязьюают пергаментной бумагой. .