Маринад из очищенных слив

Материал из Вики самодельщиков.
Перейти к навигации Перейти к поиску
Здесь могла быть Ваша реклама!

На 5 фунтов слив берут бутьшку уксуса и 3/4 фунта сахара. Венгерки средней спелости обваривают кипятком и очищают от верхней кожицы. Уксус варят с сахаром, корицей и гвоздикой и дают ему остыть. Сливы складывают в глиняный горшок, заливают уксусом и, вставив в котел с водой, варят 15 минут. Через неделю уксус сливают и кипятят, а сливы раскладывают по банкам, заливают уксусом и закупоривают. .