как открывать банки с молочными консервами и как хранить их?
Банку со сгущенным молоком с сахаром или с другими сгущенными продуктами с сахаром нужно открывать специальным маленьким ножом. Боковым вырезом нож надевают на верхнюю крышку банки, слегка наклоняют его и, нажимая большим пальцем правой руки, вдавливают острие ножа в крышку у самого корпуса банки. Передвигая с нажимом нож по окружности, аккуратно вырезают крышку.
Сгущенным молоком с сахаром, находящимся в открытой банке при комнатной температуре, можно пользоваться до 7 дней. Если же открытая банка с продуктом хранится в холодильном шкафу, то продуктом можно пользоваться больше месяца.
Кофе и какао со сгущенным молоком и сахаром в открытой банке можно хранить при комнатной температуре примерно 15 дней, а в холодильном шкафу — более месяца.
Чтобы открыть банку со сгущенным стерилизованным молоком, достаточно пробить в крышке банки у самой стенки корпуса 2 диаметрально противоположных отверстия; одно — для выливания сгущенного стерилизованного молока, другое — для поступления в банку воз-
Такой ключ удобен для вскрытия банок со сгущенным молоком.
В банке со сгущенным стерилизованным молоком делают два отверстия и из одного выливают молоко.